Мёд 2023 года
2/9/23 23:37![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bujhmНа все основные технологические этапы пасеки в этом году я, конешно, позорно опоздал. Вся откачка, фильтровка и фасовка прошли без меня.
Но осталась одна последняя операция - органолептическая экспертиза. Самая важная.
Итак, что у нас там за мёд, справа налево.
Весь состав - полифлёрный, с преобладанием:
1. Июньская банка - сныть. Это самый нажористый и пряный мёд лета. Именно сныть даёт ощущения огня в нём. Забыть невозможно.
2. Июльская банка - клевер и донник. Мёд очень светлый, почти белого цвета. Самый лечебный из возможных.
3. Августовская банка - кульбаба. Мёд ярко-жёлтый, как и кульбабины цветы. Мёд примирения с реальностью, его мало по сравнению с остальными месяцами. Он нежный и спокойный.
4. Забрус, итоговый. Это мёд пчеловода, его не продают. Пчеловод сам им питается, чтобы пережить суровую зиму. Это квинтэссенция всей пасеки, он помогает мыслить, как пчела.
Но осталась одна последняя операция - органолептическая экспертиза. Самая важная.
Итак, что у нас там за мёд, справа налево.
Весь состав - полифлёрный, с преобладанием:
1. Июньская банка - сныть. Это самый нажористый и пряный мёд лета. Именно сныть даёт ощущения огня в нём. Забыть невозможно.
2. Июльская банка - клевер и донник. Мёд очень светлый, почти белого цвета. Самый лечебный из возможных.
3. Августовская банка - кульбаба. Мёд ярко-жёлтый, как и кульбабины цветы. Мёд примирения с реальностью, его мало по сравнению с остальными месяцами. Он нежный и спокойный.
4. Забрус, итоговый. Это мёд пчеловода, его не продают. Пчеловод сам им питается, чтобы пережить суровую зиму. Это квинтэссенция всей пасеки, он помогает мыслить, как пчела.